Rapa Nui
Cosa si può fare con qualche stampino in silicone…
Gelatine al fondente
- 50g cacao amaro in polvere
- 80ml di sciroppo d’acero o 50g di malto di orzo
- 2 cucchiaini di agar agar in polvere
- 10g di cannella in polvere + qualche pezzetto per la decorazione
Stemperare l’agar agar e il cacao amaro in 250ml di acqua tiepida e portare ad ebollizione e proseguire la cottura per 3 min rendendo bene omogeneo e senza grumi. Aggiungere il dolcificante e metà della cannella, mescolare a dovere e versare negli stampini. Dopo una o due ore dovrebbe rapprendere ed è possibile capovolgere i budini e spolverarli con la cannella rimasta.
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Che meraviglia le tue ricette, e pure le fotografie!!! Ho fatto una bella scoperta vnendo qui. Ti farò spesso visita!!!
un Sorriso…
24 May 2011 at 4:22 pm
Mezzo bicchiere di miele potrebbe sopperire al succo d’acero?
Peccato che tu non riesca a starci più dietro, è uno dei miei blog preferiti. Complimenti!
19 Sep 2011 at 6:43 pm
Nooo! Gli stampini dell’isola di Pasqua sono fantastici!
Felici di aver scoperto un blog così ricco di spunti
07 Nov 2011 at 3:18 pm
Ottima ricetta, penso di provarla, poi vi farò sapere!
http://www.le-ricette.it/
http://www.ricette-dolci-ricette.com/
20 Dec 2012 at 4:50 pm