LaNgallette d’Alba
Ho trovato finalmete delle gallette con una personalità e un gusto caratteristico, in particolare quelle di mais varietà pignoletto sono ottime da sgranocchiare da sole ma insuperabili con un velo di burro fresco che bilancia la sapidità (Beppino Occelli il mio burro preferito).
Ideali per preparare facilmente del fingerfood come nella prossima ricetta con i crauti alla senape (la pubblicherò lunedì) e altrettanto gustose con formaggi caprini, hummus di lugumi o saporite creme vegetali.
Queste LaNgallette (click qui per i dettagli) si distinguono per la qualità e la tipicità dei cereali usati come il farro e il mais provenienti da coltivazioni biologiche di langa, un ottimo alimento per accompagnare ed esaltare le migliori degustazioni gastronomiche. Oltre alla fragranza che si sprigiona aprendo le confezioni ho apprezzato la consistenza croccante e compatta che si avvicina alle più tradizionali schiacciate, una galletta tira l’altra e il pacchetto finisce in fretta… Prossimamente ricette curiose per gustare le LaNgallette d’Alba.
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Era un bel pò che non frequentavo il tuo sito. Ho smesso che facevi il crudista e ora trovo schiacciate e formaggio. Solo una domanda; ma non ti sei ancora rotto il cazzo delle tue noiose papille gustative? Quando diventi adulto?
28 Dec 2008 at 6:29 am
ecco un bell’esempio di come la tecnolgoia più avanzata possa essere di grande aiuto alla natura e a noi e creare dei grandi prodotti come le LaNgalletta d’Alba.
Se poi ci abbiniamo un gran burro e altre cosine sfiziose…bhe tanto di guadagnato.
Un grazie a Matteo che, sempre molto attento alle novità positive ce le sa proporre nel migliore dei modi.
28 Dec 2008 at 12:05 pm
Grazie della segnalazione, Matteo.
Per un’amante come me del finger food è una chicca preziosa!
Un bacio,
Sweet
02 Jan 2009 at 9:21 am